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Petits et grands sont habitués depuis leur enfance à consommer du sucre sous toutes ses formes : du sucre en poudre, des perles de sucre, du sucre en morceaux….

Mais pourquoi limiter notre consommation ?

En effet, nous sommes habitués au sucre, notre cerveau aime le glucose. C’est le sucre qui nous rend heureux, pour autant il faut en limiter la consommation sous peine de nombreux risques pour notre santé.  Il faut limiter notre consommation de sucre oui, mais pas de tous, en effet il faut surtout faire attention aux sucres raffinés !

Stopper le sucre, ce n’est pas si facile !

En plus des aliments où il est facile de connaître l’existence de sucre, il en existe de nombreux autres que nous consommons régulièrement :

– les condiments comme le ketchup,

– les jus de fruits,

– le yogourt comme les yaourts à boire,

– les granolas,

– mais aussi les charcuteries…

Vous adorez préparer et manger des gâteaux, mais vous avez peur à cause de la quantité de sucre que vous voyez dans votre verre doseur à chaque recette ?

Il existe maintenant de nombreuses alternatives pour remplacer le sucre et en plus rajouter du goût à vos recettes !

Le miel, c’est un produit naturel idéal pour remplacer le sucre dans un gâteau. Il existe avec différentes saveurs, vous pourrez ainsi varier les préparations de vos gâteaux.

Notez que 50 g de miel équivalent à 100 g de sucre en poudre.

 

Le sirop d’agave, c’est un édulcorant qui est en réalité du sirop de cactus.

Notez que 30 g de sirop d’agave équivalent à 100 g de sucre en poudre.

 

La Stévia, c’est aussi un édulcorant qui provient d’un extrait de plante, elle a un très fort pouvoir sucrant.

Notez que 2 g de Stévia équivalent à 100 g de sucre en poudre.

 

Le sirop d’érable, il apportera un goût unique à vos gâteaux.

Notez que 50 g de sirop d’érable équivalent à 100 g de sucre en poudre.

 

La compote de fruits, cette fois-ci, pas d’équivalence avec le sucre, à vous de doser comme vous le souhaitez. Le petit plus de la compote, il existe de nombreuses saveurs, vous avez le choix.

 

Les épices comme la cannelle pourront aussi remplacer le sucre, car ils apporteront un goût en plus à vos gâteaux, le sucre ne vous manquera même plus.

miel
Compote de fruits
Cannelle

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